COCINA AL ESTILO MONTY'S

En nuestro restaurante de Madrid apostamos por una carta creativa y llena de sabor

10% de suplemento en terraza

ENTRANTES (4 uds.)

Bolitas de queso de cabra en textura katahifi con mermelada9,2

«Ferrero Rocher» de ternera, lacados en BBQ casera y almendras7,4

Croquetas melosas de paletilla ibérica con polvo de jamón7,9

Zamburiñas marcadas con ajo, perejil y alioli flambeado13,5

Tequeños venezolanos de queso mozzarella y mermelada7,9

PARA ABRIR BOCA

Risotto cremoso de setas, trufa negra y teja de parmesano10,9

Berenjenas en tempura con hummus y parmesano9,7

Ensaladilla rusa con atún, pulpo, langostinos y mahonesa de kimchee10,7

Tiras de pollo marinadas con salsa de miel y mostaza9,9

Huevos estrellados, atún rojo de la Almadraba, kimuchi y wakame14,9

Wok de fideos con ternera salteada, verduritas y teriyaki11,5

Lasaña de espinacas, queso de cabra y cebolla caramelizada10,9

Falso arroz negro de chipirones con langostinos y alioli11,5

Ensalada de pollo «Kellogg’s» con miel mostaza y parmesano11,2

Burrata inyectada con pesto, salmorejo, rúcula y nueces11,9

Nachos con carne, quesos fundidos, guacamole y sour cream11,6

Cheese fries con bacon, quesos fundidos y nuestra salsa ranchera9,9

CON LAS MANOS

Brioche burger de ternera (250g), bacon, queso y cebolla crujiente11,5

Quesadilla de carrillera estofada al Pedro Ximénez y mezcla de quesos10,9

Baos asiáticos de solomillo, queso brie y salsa de piquillos dulces9,2

Tacos de cochinita pibil, queso, guacamole y cebolla encurtida10,9

Burrito Cantonés de ternera salteada y verduritas al teriyaki10,2

CARNES Y PESCADOS

Catxopin de solomillo, paletilla ibérica, quesos fundidos y piquillos16,9

Envoltini de pollo con paletilla ibérica, queso y cebolla caramelizada12,9

Pollo frito estilo «japo» con teriyaki y mahonesa de chiles dulces11,5

Lomo bajo de ternera con patatas y pimientos de Padrón (330g)17,5

Costillas a baja temperatura lacadas con salsa hoisin y almendras14,9

Pulpo Thai braseado con kimchi, cremoso de patata y pimentón16,9

Tartar de salmón marinado, aguacate, hoisin y algas wakame12,5

DULCE FINAL

Tarta de queso con mermelada de frutos rojos5,9

Coulant de Baileys con helado de vainilla5,9

Tiramisú de pistachos, queso mascarpone y toque de licor5,9

Torrija caramelizada con helado de vainilla5,9

Sorbete de limón Rías Baixas4,2

10% de suplemento en terraza

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